🕐 Horaires : Mar-Sam midi (12h-14h30) et soir (19h-23h) · Fermé dim-lun · 22 places, réservez !
Le premier bar à dim sum du sud de la France, tenu par Paulo au 17 rue Aumône Vieille. Un “restaurant de poche” où chaque bouchée vapeur cuite dans son panier en bambou libère une explosion de saveurs et d’arômes. N°11 sur 928 restaurants à Aix, Travellers’ Choice 2025, et vraiment excellent.
Pensez absolument à réserver, c’est souvent plein. L’espace est très limité (22 places) et la réservation se fait par SMS. Le service est accueillant, attentionné et pédagogique pour les première fois.
Comment commander
À deux, je recommande de prendre 5 sets de dim sum + un accompagnement, ça tombe plutôt bien. Souvent il faut compter 2 sets par personne et un accompagnement, et/ou rajouter un petit dessert. La carte change toutes les 2 semaines avec des saveurs qui varient : bœuf basilic thaï, poulet satay lait de coco, crevettes saucisse fumée, porc coriandre…
Mes coups de cœur
- Le pain bao en portefeuille, poitrine de cochon grillée : incroyable
- Les dim sum Tête de lion porc coriandre : un classique parfait
- Les bœuf oignons confits : fondants
- Les crevettes saucisse fumée sauce mangue passion : le combo sucré-salé qui fonctionne à merveille
Les desserts
Pas encore eu la chance de goûter les desserts, mais ce n’est que partie remise ! On m’a dit beaucoup de bien du fondant au chocolat (qualifié de “DIVIN” par les habitués). La carte propose aussi des raviolis pomme/poire/vanille au caramel beurre salé et des raviolis chocolat/banane/cookies.
Une pépite intime, authentique et pleine de belles surprises. Réservez et foncez !